Bu bitkiyi düzenli olarak tüketenler faydalarına inanamıyor! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.

SİNDİRİM SİSTEMİNE İYİ GELEN BİTKİ

Ülkenin özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen madımak otu birçok fayda sağlıyor. Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut madımak otu ile ilgili şu açıklamaları yaptı; 'Bölgelerde özellikle Sivas, Erzincan, Malatya, Adıyaman, Siirt illerinde doğal şekilde yetişiyor. Madımak otu sideritis türüne ait ve ince yaprakları ve salkım çiçekleriyle biliniyor. Halk arasında sarı ot, çayır otu, kuzukulağı, söğüt otu, keçimemesi ve kuş ekmeği gibi isimlerle de tanınıyor. Madımak otu Türkiye dışında bazı Akdeniz ülkelerinde de yetiştiriliyor. Bu bitkinin Türkiye'deki doğal ortamlarda popülerliği daha fazla. 

Madımak otunun içindeki antioksidan ve anti inflamatuar özellikler sindirim sistemini destekliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve stresi azaltıcı etkiler sağlıyor. Madımak otu birçok şekilde tüketilebiliyor ve çorba ve çay olarak sık sık tüketiliyor. İçinde çeşitli biyolojik bileşenler bulunuyor ve içinde genel olarak antioksidanlar, fenolik bileşikler, flavonoidler, mineraller ve vitaminler yer alıyor. Geleneksel anlamda grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde kullanılıyor ve antioksidan ve anti inflamatuar özellikleriyle sinidrim sistemine iyi geliyor. Madımak otunun böreği ve yemeği de yapılıyor. Yemeği ıspanak gibi pişiriliyor, içine bulgur ve piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ekleniyor. Aynı zamanda çay olarak tüketiliyor. Hamilelerin ve emzirenlerin, karaciğer hasarı olanların çay tüketme anlamında uzmanlardan fikir almalarını tavsiye ederim.'