Üç Kuşak Bir Arada Tillo Heriresi Üretiyor

Siirt'in Tillo ilçesinde, 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla birlikte geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden 'Tillo heriresi' hazırlıyor. Üzümleri kendi bahçelerinden temin eden Sevinç ailesi, zahmetli yapım süreciyle dikkat çekiyor.

Organik Üzümlerden Elde Edilen Lezzet

Tillo ilçesinde yetiştirilen 'bineytati' ve 'sinceri' türü üzümlerden üretilen pestil, yapımı geçtiğimiz yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Hilmi Sevinç, ürünlerinin talep gördüğünü ve her yıl Siirt başta olmak üzere İstanbul ve diğer illere dağıtıldığını ifade etti.

Geleneksel Üretim Süreci

Sevinç, pestilin yapımını babasından ve annesinden öğrendiğini ve 2003 yılından bu yana ticari olarak ürettiklerini söyledi. 'Sinep heriresi''nin meşhur olduğunu vurgulayan Sevinç, "Yapımında üç kuşak olarak birlikte çalışıyoruz. İnşallah, bunu gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğiz." dedi.

Doğal ve Sağlıklı Ürünler

Sevinç, pestilin %100 doğal olduğunu, katkı maddesi içermediğini belirterek, "Ekmeğimiz için çalışıyoruz ve bu mesleği çocuklarıma öğretmeye devam ediyorum." ifadesinde bulundu. Metin Sevinç ise pestilin lezzetinin yüksek olduğunu ve talep edildiğini dile getirdi.

"Yapım sürecinde, üzümler öncelikle şire haline getirilip kaynatılıyor, ardından çeşitli aşamalardan geçerek kurutuluyor." diyen Sevinç, bu geleneğin gelecek kuşaklara aktarılmasının kendileri için önemli olduğunu belirtti.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Siirt'in Tillo ilçesinde 76 yaşındaki Hilmi Sevinç, çocukları ve torunlarıyla geleneksel yöntemlerle organik üzümlerden "Tillo heriresi" yapıyor. Kentte yetişen "bineytati" ve "sinceri" çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.