Edirne'de Gastronomi Festivali Coşkuyla Gerçekleştirildi

Edirne Valiliği tarafından organize edilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali", geleneksel lezzetleri gün yüzüne çıkartmayı amaçlıyor. Festivalde, çeşitli saray ve Rumeli mutfağına ait yemekler tanıtıldı.

Vali Yunus Sezer: "Geleneksel Mutfağımızı Canlandırmalıyız"

Festivalin gala yemeğinde konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, "Edirne, hem saray hem de Rumeli mutfağının başkenti. Ancak son yıllarda menülerimiz daralmış durumda. Topraktan Sofraya yemek kitabındaki tariflerle hazırlanan yemeklerin restoranlarda yer almasını umut ediyorum." dedi.

Katılımcılar ve İkramlar

Programa, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu’ndan Öğr. Gör. Sedat Kocadoğan, şefler Cüneyt Asan ve Rıfat Sınmaz gibi isimler katıldı. Ayrıca, festival sponsorlarından iş insanı Temel Soyyiğit de projenin önemini vurguladı.

Etkinlik, Kültür ve Turizm Bakanlığı Edirne Devlet Türk Müziği ve Rumeli Müzikleri Topluluğu'nun konseriyle devam etti. Katılımcılara, 19. yüzyıldan kalma Edirne Müzesi’nden bir mercan uçlu fil dişi kaşığının replikası ve katılım belgeleri takdim edildi.

Özel Menüler Sunuldu

Etkinlikte, şefler Ufuk Karadağ ve Muhittin Fidan tarafından hazırlanan "Topraktan Sofraya Edirne menüsü" davetlilere sunuldu. Menüler; köy ekmeği, limonlu yanık tereyağı, Edirne tarhana çorbası, reyhan şerbeti gibi çeşitli lezzetler içeriyordu.

Festival, protokol üyeleri, yerel ve uluslararası şefler ve basın mensuplarının katılımıyla coşkuyla gerçekleşti.

Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.

Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.