Denizli'nin Üzüm Diyarı Avşar'da Antik Miras Yaşatılıyor

Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi, antik çağlardan bu yana süregelen bağcılık kültürü ile dikkat çekiyor. Antik Kazanes Vadisi'nde yapılan yüzey araştırmalarında, bağcılığa ilişkin çok sayıda buluntuya rastlandı.

Geleceğe Aktarma Çabası

Yerel üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe taşımak için ıslah çalışmalarına önem verilmesini talep ediyor. Bölgede, 30'a yakın yerel üzüm çeşidinin bulunduğu, bu çeşitlerin kaybolmaması için çaba gösterilmektedir.

Yöre halkı tarafından verilen isimlerden bazıları; sultan dilmit, ak dilmit, büzgülü, kınalı ve tavşan böbreği gibi çeşitlerdir. Bu çeşitlerin ıslah edilmesi ve korunması konusunda çalışmalar gerçekleştiriliyor.

Gemre Üzümüne Tescil Çabası

Pamukkale Üniversitesi'nden Prof. Dr. Turgut Tok, bölgedeki üzüm kültürünü korumak için yürütülen çalışmalarda aktif rol alıyor. Tok, çoğu türün bölgeye özgü olduğunu belirterek, özellikle gemre ve pembe gemre üzüm türlerinin coğrafi işaretle tescil edilmesi için çabalarının sürdüğünü ifade etti.

Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, üzüme farklı bir lezzet katmakta. Özellikle nazik üzümünden elde edilen pekmez, aromasıyla öne çıkıyor. Mahalle muhtarı Cengiz Özcan, ata yadigarı eğitimin sürdüğünü ve bilimsel yöntemlerle ilerlenmesi gerektiğini vurguladı.

Üreticilerin Gözlemleri

Bağcılık yapan köy halkından Hasan İriş, dedesinden kalan arazide üzümlerini pekmez yapmak üzere değerlendirdiğini ve bu süreçte Avrupa'dan talepler aldıklarını dile getirdi.

Denizli'nin Avşar Mahallesi, hem tarihi bağcılık mirası ile hem de yerel çeşitlerin korunması için gerçekleştirilen projelerle önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.

Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.

Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.