Alaca Mor Soğanı'nda Hasat Dönemi Başladı

Alaca Mor Soğanı'nda Hasat Sezonu Açıldı

Çorum'un Alaca ilçesinde üretilen coğrafi işaret tescilli Alaca mor soğanı'nda hasat dönemi tüm hızıyla devam ediyor. Sert dış kabuğu, keskin aroması ve derin rengi ile dikkat çeken mor soğan, üreticilerin yaklaşık beş aylık sabırsız bekleyişinin ardından toplanmaya başlandı.

Üreticiler Sahada

Günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara giden üreticiler, mevsimlik tarım işçilerinin de katkılarıyla mor soğanları özenle topluyor. "Alaca moru" olarak bilinen bu özel soğanlar, kova yardımıyla ayırma makinelerine taşınıyor ve burada boyutlarına göre ayrılarak torbalara konuluyor.

Talep ve Rekolte Durumu

Alaca mor soğanı, hem iç pazar hem de yurtdışında önemli bir talep görmekte. Alaca Ziraat Odası Başkanı Ferhat Arslan, bu yıl 28 bin 447 dekar alanda soğan üretimi yapıldığını ifade etti. Kaliteli ürün elde edebilmek için doğru iklim koşulları, sulama ve gübreleme işlemlerinin önemine dikkat çeken Arslan, dekara ortalama 2 ton mahsul elde etmeyi umduklarını sözlerine ekledi.

Kuraklık Etkileri

Çöplü köyü muhtarı ve aynı zamanda üretici olan Hüseyin Demir, bu yıl kuraklık nedeniyle önemli bir rekolte kaybı yaşandığını belirtti. "Alaca morunu Türkiye'nin dört bir yanına ve birçok ülkeye ihraç ediyoruz. Ancak bu yıl, dekardan aldığımız 4 ton ürün miktarı, kimi yerlerde 500 kilogram kadar bir azalmanın yaşanmasına neden oldu," şeklinde konuştu. Demir, bu yıl için yaklaşık yüzde 50'lik bir kayıp yaşandığını vurguladı.

Üreticilerin Zorlu Süreci

Ürün miktarındaki azalmanın yanı sıra girdi maliyetlerinin arttığını ifade eden Demir, bu durumun soğan üreticileri için zor bir dönem olacağına işaret etti. Ayrıca, soğanın ekim sürecinden sofralara gelene kadar çok yoğun emek isteyen bir ürün olduğunu da ekledi.