Şef Hüseyin Özer'den Önemli Tavsiye
İngiltere'de yaşayan ünlü Türk şef Hüseyin Özer, gastronomy konusunda dikkat çekici bir açıklama yaptı. Özer, yemeklerin görünümünden çok lezzetinin ön planda olması gerektiğini belirtti.
Kütahya Gastronomi Yarışması'nda Lezzet Yarışı
Kütahya Belediyesi tarafından ilki düzenlenen Kütahya Gastronomi Yarışması'nda, şehrin eşsiz lezzetleri için yarışan katılımcılar tirit, haşhaşlı gözleme ve incir tatlısı gibi özel yemekler hazırladı. Yarışmanın kazananları, para ödülleri ve çeşitli hediyelerle onurlandırılacak.
Damak Tadı ve Lezzet Sırrı
Yarışmanın jüri üyelerinden Hüseyin Özer, ses sanatları ile "müzik kulağı" kavramını damak tadı ile kıyaslayarak, lezzet algısının son derece önemli olduğunu vurguladı. "Görüntü manken gibi, ama lezzeti yoksa hiç bir anlamı yok. Lezzet, ana, bacı, eş gibidir; onu seversin ve "Bak bunda bir lezzet var" dersin. Ben lezzetler konusunda deneylerdeki kobay gibiyim," dedi.
Kütahya’nın Yöresel Lezzetleri
Özer, Kütahya'yı çok beğendiğini ve burada üretilen manda sucuğunu restoran menüsüne ekleyeceğini açıkladı. "Türk yemeklerini dünyaya tanıtmak için Tokat'ta bir okul açmayı planlıyorum, başarılı olan öğrencilere yurt dışında restoran açmalarında destek olacağım," diye ekledi.
Kütahya'nın Gastronomi Zenginliği
Yarışmada bir diğer jüri üyesi olan Ayvaz Akbacak, Kütahya'nın çini ve porselenle ünlü olmasının yanı sıra gastronomi alanında da zenginlik sunduğunu ifade etti. Akbacak, bu zenginliğin yarışmalar ve diğer etkinliklerle daha fazla tanıtılması gerektiğinin altını çizdi.
İngiltere'de yaşayan tanınmış Türk şef Hüseyin Özer (fotoğrafta), yemeklerin görüntüsünden çok lezzetine önem verilmesi gerektiğini söyledi. Özer, Kütahya Belediyesince ilk kez düzenlenen, dereceye girenlerin para ve çeşitli hediyelerle ödüllendirileceği Kütahya Gastronomi Yarışması'nda jüri üyeliği yaptı.
İngiltere'de yaşayan tanınmış Türk şef Hüseyin Özer (fotoğrafta), yemeklerin görüntüsünden çok lezzetine önem verilmesi gerektiğini söyledi. Özer, Kütahya Belediyesince ilk kez düzenlenen, dereceye girenlerin para ve çeşitli hediyelerle ödüllendirileceği Kütahya Gastronomi Yarışması'nda jüri üyeliği yaptı.
İngiltere'de yaşayan tanınmış Türk şef Hüseyin Özer (fotoğrafta), yemeklerin görüntüsünden çok lezzetine önem verilmesi gerektiğini söyledi. Özer, Kütahya Belediyesince ilk kez düzenlenen, dereceye girenlerin para ve çeşitli hediyelerle ödüllendirileceği Kütahya Gastronomi Yarışması'nda jüri üyeliği yaptı.
İngiltere'de yaşayan tanınmış Türk şef Hüseyin Özer (fotoğrafta), yemeklerin görüntüsünden çok lezzetine önem verilmesi gerektiğini söyledi. Özer, Kütahya Belediyesince ilk kez düzenlenen, dereceye girenlerin para ve çeşitli hediyelerle ödüllendirileceği Kütahya Gastronomi Yarışması'nda jüri üyeliği yaptı.