Denizli'nin Üzüm Diyarı Avşar'da Antik Miras Yaşatılıyor
Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi, antik çağlardan bu yana süregelen bağcılık kültürü ile dikkat çekiyor. Antik Kazanes Vadisi'nde yapılan yüzey araştırmalarında, bağcılığa ilişkin çok sayıda buluntuya rastlandı.
Geleceğe Aktarma Çabası
Yerel üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe taşımak için ıslah çalışmalarına önem verilmesini talep ediyor. Bölgede, 30'a yakın yerel üzüm çeşidinin bulunduğu, bu çeşitlerin kaybolmaması için çaba gösterilmektedir.
Yöre Üzümlerinin GeliştirilmesiYöre halkı tarafından verilen isimlerden bazıları; sultan dilmit, ak dilmit, büzgülü, kınalı ve tavşan böbreği gibi çeşitlerdir. Bu çeşitlerin ıslah edilmesi ve korunması konusunda çalışmalar gerçekleştiriliyor.
Gemre Üzümüne Tescil Çabası
Pamukkale Üniversitesi'nden Prof. Dr. Turgut Tok, bölgedeki üzüm kültürünü korumak için yürütülen çalışmalarda aktif rol alıyor. Tok, çoğu türün bölgeye özgü olduğunu belirterek, özellikle gemre ve pembe gemre üzüm türlerinin coğrafi işaretle tescil edilmesi için çabalarının sürdüğünü ifade etti.
Yöresel Ürünlerin Talebi ArtıyorBölgenin iklimi ve toprak yapısı, üzüme farklı bir lezzet katmakta. Özellikle nazik üzümünden elde edilen pekmez, aromasıyla öne çıkıyor. Mahalle muhtarı Cengiz Özcan, ata yadigarı eğitimin sürdüğünü ve bilimsel yöntemlerle ilerlenmesi gerektiğini vurguladı.
Üreticilerin Gözlemleri
Bağcılık yapan köy halkından Hasan İriş, dedesinden kalan arazide üzümlerini pekmez yapmak üzere değerlendirdiğini ve bu süreçte Avrupa'dan talepler aldıklarını dile getirdi.
Denizli'nin Avşar Mahallesi, hem tarihi bağcılık mirası ile hem de yerel çeşitlerin korunması için gerçekleştirilen projelerle önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.
Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.