Ayvalık'ta 11 Asırlık Zeytin Ağaçlarından Hasat Yapıldı
Ayvalık'ta bu yıl 19'uncusu düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla gerçekleştirildi. Festivalde, yaklaşık 1080 yıllık bir anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
Ağaçların Yaşı ve Hasat Süreci
Altınova Mahallesi'nde bulunan bir çiftlikte yer alan bu tarihi ağaçtan, katılımcılar zeytin toplayarak fabrikada sıkılarak yağa dönüştürüldü.
Balıkesir Üniversitesi'nden Prof. Dr. Abdullah Soykan, anıt ağaçlar üzerine bir sunum gerçekleştirirken, etkinlikte geleneksel zeytinyağı sıkımı ve zeytinyağı sabunu yapım gösterileri de yapıldı.
Şahika Ercümen'in Katkısı
Dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen, dalından topladığı zeytinlerle yağ üretim sürecine katkıda bulunarak zeytinyağının oluktan akışını katılımcılara gösterdi. Bu süreç, katılımcılar tarafından büyük bir coşkuyla karşılandı.
Ali Uçar'ın Açıklamaları
Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Uçar, "Bu alanda anıt ağaçlarımız mevcut. 500 ile 1100 yaşları arasında değişen bu ağaçların meyvelerini topluyoruz ve zeytinyağını hep birlikte tadıyoruz." ifadelerini kullandı.
Uçar, Ayvalık zeytinyağının değerinin, 300 yıl ve üzerindeki ağaçlardan elde edilen meyvelerden kaynaklandığını belirtti. Ayrıca, zeytinyağının taklit ve tağşişle uğraşan firmalara karşı önemle uyarılarda bulundu.
"Tüketicilerimize önerimiz, Ayvalık zeytinyağı alacaklarsa, öncelikle markalı ve coğrafi işaretli ürünleri tercih etsinler. Sosyal medya üzerinden çok ucuz ürünlere karşı dikkatli olmaları gerekiyor," şeklinde ekledi Uçar.
Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.